Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ostbröd med saffran och soltorkad tomatpesto
Ett maffigt bröd som är lika gott på buffén som på utflykten. Du kan variera smaksättningen med grön pesto eller tapenade och strö gärna över några grovhackade hasselnötter före gräddningen.
Ingredienser
- 75 g smör
- 5 dl mjölk
- 50 g jäst
- 1 paket saffran
- 2 tsk salt
- 1 msk socker
- 75 g kesella
- ca 14 dl vetemjöl
- ca 1 dl röd pesto
- 150 g ost, Hälsinge Grevé
- 38 bakformar i aluminium
Gör så här
- Smält smöret i en kastrull. Häll i mjölken och värm till 37°. Mortla saffranet med salt och socker. Häll ned degspadet och därefter saffranet i arbetsbunken. Tillsätt Kesella.
- Tillsätt mjölet lite i taget men spara ca 1 dl till utbakning.
- Arbeta degen minst 5 minuter tills den är blank och smidig.
- Låt vila 45 minuter under bakduk. Ta upp degen på mjölat bakbord. Knåda degen smidig och dela den i två delar.
- Kavla ut varje del till en rektangulär kaka. Bred ut peston och 2/3 delar av osten.
- Rulla ihop och skär rullen i 19 bitar. Ställ snurrorna i formar på en bakplåt. Låt dem jäsaca 35 minuter under en bakduk.
- Strö över resten av osten. Grädda i 225° i ca 10 minuter.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
