Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- vitt bröd
- 400 g ost, helst 28 %, t ex schweizer, grevé eller herrgård
- 1 vitlöksklyfta
- 2 dl torrt vitt vin
- 1 tsk pressad citron
- 2 tsk potatismjöl
- 2 msk kirsch eller brännvin
Gör så här
- Skär vitt bröd i tärningar. Riv osten grovt och skala och dela vitlöken. Gnid in en fonduegryta med vitlöken. Koka upp vin och citron i grytan. Sänk värmen och tillsätt ca 2-3 msk ost åt gången och låt den smälta under omrörning. Rör i form av "en åtta", inte i cirkel, då kan osten klumpa sig. Fortsätt tills all ost är iblandad.Rör ut potatismjölet i kirsch och blanda ner det. Låt fonduen få ett uppkok och ställ grytan på bordet på en rechaud - spritlåga - så den håller sig riktigt varm.Spetsa brödbitar på fonduegafflar, doppa dem i fonduen och vrid brödbiten när den tas upp så att osten fastnar.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
