Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ostformbröd special
Ett härligt bröd som uppfanns för att passa både som rostbröd till ostbrickan. Men även som bröd till räksmörgåsarna. På ostbrickan skulle bl.a vara päronklyftor och paprikabitar bland ostarna. Så föddes idén till detta bröd. Blev mycket uppskattat både som rostbröd och räkmackebröd. Fungerade med stor tillfredsställelse till morgonfikats ostmacka också.
Ingredienser
- 50 g jäst
- 100 g smör
- 5 dl päroncider
- 150 g ost (gärna lagrad)
- 1 tsk salt
- 1 msk paprikapulver
- 4 dl rågsikt
- 9-10 dl vetemjöl
- 1 ägg
- Sesamfrön
Gör så här
- Smält smöret och häll i cidern, låt bli fingervarmt 37 grader.
- Smula jästen i en bunke och lös upp med lite av vätskan.
- Tillsätt resten av vätskan, salt, paprikapulver och båda mjölsorterna.
- Knåda med degkrokar och grovriv osten under tiden.
- När degen börjar bli smidig tillsätts osten under fortsatt knådning.
- Låt jäsa under bakduk ca 30 minuter.
- Sätt ugnen på 200 grader och smörj 2 avlånga brödformar ca 15 dl.
- Vält upp degen på mjölat bakbord och knåda lätt.
- Dela i 2 delar och tryck ut varje del till en rektangel.
- Rulla ihop från långsidan och lägg med skarven neråt i formen.
- Låt jäsa övertäckta i ca 30 minuter.
- Grädda på nedersta falsen i ca 25-30 minuter, låt svalna övertäckta på galler.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
