Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 25 g jäst
- 1½ dl ljummet vatten
- 25 g rumsvarmt eller försiktigt smält smör
- 1 tsk salt
- 1 tsk socker
- 1 ägg
- 2 dl finriven ost, västerbotten, vällagrad grevé el pecorino
- 5-6 dl vetemjöl
- Vatten till pensling
- Flingsalt eller annan krydda
Gör så här
- Sätt ugnen på 175 grader. Lös upp jästen i ljummet vatten. Smält smöret försiktigt eller låt det ligga framme i rumsvärme länge så att det blir riktigt mjukt.
- Tillsätt resten av ingredienserna. Arbeta ihop till en smidig deg. Låt degen jäsa under bakduk i 30 min. Knåda degen, dela den i 30 delar och rulla ut till ca 20 cm långa, smala pinnar. Lägg dem på en smörad plåt. Låt jäsa under bakduk i 20 min.
- Pensla lätt med lite vatten på varje pinne, strö över flingsalt eller någon annan krydda som du tycker om.
- Grädda i cirka 15-20 min. Låt kallna på galler.
- Förvara brödpinnarna torrt. Servera på buffé eller till soppa eller dippa de i någon god röra.
Kommentarer
@Tina Johansson
Eftersom jag gillar västerbottenost så är det den osten jag väljer att ha i mina "brödpinnar"!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Dryck vi tror du gillar
