Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ostiga potatisbiffar från Amazonas
Ost- och paprikadoftande, panerade potatisbiffar kan man få i stället för frukostfrallor i det inre av Amazonas, men servera dem lika gärna som läcker lunchrätt med sallad eller knaperstekt bacon.
Ingredienser
- Ca 1 kg potatis, 10-12 st
- 1 tsk salt per l vatten
- 2 dl mjölk
- 1 ägg
- ½-1 tsk salt
- ½-1 krm peppar
- 1 tsk paprikapulver
- Ca 3 dl riven ost
- ½-1 dl ljust ströbröd
- 1-2 msk olja
Gör så här
- Skala potatisen och dela den i mindre bitar. Koka dem i saltat vatten. Slå av vattnet och ånga av potatisen. Pressa den genom purépress eller mosa den i kastrullen med potatisstöt eller elvisp. Späd med mjölk, litet i sänder, och rör ned ägg. Vispa moset poröst, salta och krydda och rör ned osten, som får smälta ned.
- Sikta ströbrödet på ett fat om det är grovt. Forma ovala bullar av moset, platta ut dem till biffar och vänd dem i ströbrödet. Hetta upp oljan i en stekpanna och stek biffarna ljusgula på båda sidor.
- Servera med en blandad sallad eller stekt bacon.
- Tips: Krydda gärna moset med kryddkrasse, gräslök eller någon annan örtkrydda i stället för paprika.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Senapsbakad torsk med rostad sötpotatis
En rätt som går hem hos de flesta familjemedlemmarna är denna, senapsbakade torsk med rostad sötpotatis. Torsken får ett täcke av senap, ströbröd samt…
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Dryck vi tror du gillar
