Ostlåda

En rätt som har rötter långt tillbaka i släkten. Förr så spardes alla "ostbackar" så när man fått ihop tillräckligt mycket så gjordes ostlådan. Den serverades/serveras alltid till helgerna.

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Vispa ut äggen i en bunke med saltet. Tillsätt mjölken och den fint rivna osten.

Blanda väl, häll upp i en smord form. Fyllningen skall vara ca 3-4 cm i formen.

Grädda i ugnen ca 225g tills ytan fått en riktigt brun färg,ca 30min

Denna rätt är en gammal raritet som vi tillagat under många år.

Osten skall rivas fint.

Har man gamla ostkanter att använda så blir lådan ännu godare.

Kommentarer

@Ulla-Britt Önnestam

Nu har jag testat detta recept. Jag ökade vätskemängden till 3 dl, samt kryddade med lite chilipulver och vitpeppar. Det blev mycket gott, men halv sats skullenhabräckt. Tack för receptet.

@mastergrill

Hej. Fyllning=smeten. Denna rätt kan man använda som man själv anser passar. Ta den som en kall rätt till en sallad, eller varm på ex jul/påskbord eller annat varmtbord.

@imminn

Vad har man till denna rätt? Är det en efterrätt eller vad?Vad menar du med fyllning, det är väl bara en sorts smet eller?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…