Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ostpanerad fiskfilé
I kokboken "Våra 100 bästa" från 1962 som jag köpte på loppis finns det många bra recept. Här är ett av dem.
Ingredienser
- 5 - 6 hg fiskfilé, t.ex. gös, gädda, kolja, hoki
- 2 tsk salt
- 3 msk smör
- 1 äggula
- Vitpeppar
- 2 msk skorpmjöl
- 3 msk riven ost, t.ex. Herrgårdsost
- 2 - 2½ dl vispgrädde
- 2 msk hackad dill
- Dill till garnering
- Räkor till garnering
Gör så här
- Ugn 225 - 250 grader.
- Gnid in fiskfiléerna med salt och låt dem ligga en liten stund.
- Smält 2 msk av smöret, blanda i äggulan och smaksätt med lite vitpeppar. Pensla fisken med detta och vänd därefter i en blandning av skorpmjöl och riven ost.
- Lägg i filéerna på ett smörat gratängfat och fördela resten av smöret i klickar på fisken.
- Sätt in fatet i medelvarm ugn, låt fisken få en lätt färg. Det tar cirka 15 minuter. Ös över den ett par gånger med steksmöret.
- Koka upp grädden, blanda i hackad dill och späd litet i sänder vid sidan av fisken. Den sammanlagda ugnstiden bör vara cirka 25 minuter.
- Garnera med dill och räkor.
- Servera med pressad potatis eller kokt ris.
Kommentarer
@Pia Chamberlain
Vad jätteroligt att det jättegott!! :-D
@frokeneva
Jättegott!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Dryck vi tror du gillar
