Ostrulle

Det här är som en stor ostfylld ugnsomelett som rullas ihop. När rullen fått ligga en stund skärs den i skivor som sedan grillas.

Vegetariskt Omelett

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

75 g smör
1 ½ dl vetemjöl
4 dl mjölk
7 äggulor
7 äggvitor
½ tsk salt
1 kruka hackad färsk basilika
150 g riven Västerbottensost

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader. Smält smör i tjockbottnad kastrull och rör ned mjöl. Vispa ner mjölk och ta av från värmen.
Vispa ner äggulorna i mjölkblandningen. Vispa äggvitorna i en skål till ett hårt skum. Blanda ner dem och salt. Häll upp smeten i en långpanna med bakplåtspapper.
Strö på basilika och ost. Grädda mitt i ugnen ca 20 min.
Låt den svalna något och rulla ihop den från långsidan. Rulla in ruladen i bakplåtspapper och låt den vila minst 1 timme
Ta bort papperet från ruladen och skär den i ca 2 cm breda skivor. Pensla dem med olja och grilla ca 1 min på varje sida. Servera med grillade grönsaker och tomatsås.

Kommentarer

@jenniann

Supergott!! Andra gången jag gjorde denna, fyllde jag den med köttfärs, lök, krossade tomater.... bra utflyktsmat!!

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…