Osttallrik med portvinskokt päron och hjortronröra

Koka gärna päronet i god tid, eftersom det bara blir godare om det står till sig i kylen ett par dagar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Några valfria dessertostar, t.ex. camembert, ädelost och getost
  • 1 fast päron
  • 2 dl portvin
  • 1 msk strösocker
  • Hjortronröra:
  • 500 g hjortron
  • 1 vaniljstång
  • 2½ dl strösocker

Gör så här

  1. Skala och klyfta päronet. Låt päronet sjuda i portvin och socker tills det blir mjukt.
  2. Sila lagen och låt den koka tills halva mängden vätska återstår. Blanda päronklyftor med lagen och låt stå och kallna.
  3. Koka hjortron med vaniljstång och socker i ca 20 minuter. Låt svalna.
  4. Servera hjortronröran och de portvinskokta päronen med goda ostar.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr