Salladsvinägrett med persilja
Denna dressing gör jag en flaska av ganska ofta. Den är fantastiskt god till en avokado- och fetaostsallad som jag brukar göra. Persiljan torkar…
Ingredienser
- 12 mogna päron
- 2 tsk färsk ingefära
- 200 g russin
- 4 gula lökar
- 2 tsk salt
- 2 1/2 dl socker
- 2 1/2 dl brun farin
- 2 tsk senapsfrö
- 2 citroner
- 2 chilipepparfrukter
- 1 kanelstång
- 5 dl vitvinsvinäger
Gör så här
- Skala päronen och skär dem i bitar.
- Finacka ingefäran, löken, chilipepparfrukterna.
- Riv skalet av citronerna och pressa saften ur dem.
- Lägg alla ingrediensern i en kastrull.
- Koka upp under omrörning.
- Låt chutneyn sjuda på svag värme i ca 30 minuter, tills den har tjocknat.
- Häll chutneyn på varma, rena glasburkar.
- Sätt på lock.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Aprikosmos
Gör din egna aprikosmarmelad, inte så söt men nyttigare. Piffa till burken genom att skriva ut egna etiketter.
Citronmarmelad med vanilj
En god, sötsyrlig marmelad. Citron och vanilj ger en underbar, sötsur smak. Ca 2-3 burkar beroende storlek på burk. Tips: vaniljen kan uteslutas.
Mint- och korianderraita
En jättegod raita som fint balanserar de flesta ”heta” rätter.
Proteinbollar
Vill man skippa stevian kan man bara använda kvarg med vaniljsmak, den är redan lite söt.
Gammaldags vaniljsås
Mycket god vaniljsås med riklig smak av vanilj!
Dryck vi tror du gillar
