Päron- och krusbärsrutor

Om du inte kan få tag på krusbärs arom, så kan du byta om till krusbärssylt i kakan och och päron arom i glasyren. Jag köpte min krusbärs arom hos Urtegården i Danmark. Päron arom finns att köpa hos Borgeby Kryddgård.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

3 dl flytande margarin
3 dl vatten
2 dl Kiviks Päron Lättdryck
7 ägg
6 dl strösocker
6 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
Ev. 1 tsk päron arom (för att förstärka päronsmaken)
Glasyr:
500 g Philadelphia färskost
5 dl florsocker
2 tsk krusbärs arom
10 droppar gul hushållsfärg
Garnering:
Valfritt strössel
Chokladspån

Gör så här

Smörj en långpanna, 30 x 40 cm, strö på ströbröd. Vispa ägg och socker pösigt. Rör i margarin och vatten. Blanda de torra ingredienserna och vänd ner i smeten. Tillsätt päron aromen och rör om.
Grädda i nedre delen av ugnen i 20-40 minuter i 175 grader. Låt svalna.
Glasyr:
Rör ihop alla ingredienserna till en slät krusbärfärgad glasyr. Bred ut över kakan. Garnera efter önskemål.
Hoppas att det skall smaka!