Päronpaj med nötter och kolasås

Päronpaj med nötter är en god dessert med kolasåsen till. Eller servera iskall hårt vispad grädde eller glass till den nygräddade pajen.

Desserter
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pajdeg:
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 dl strösocker
  • ½ tsk salt
  • 1 ½ tsk bakpulver
  • 175 g smör
  • 3 Anjoupäron
  • Citronsaft
  • Strössel:
  • 1 dl vetemjöl
  • 2 tsk mald kanel
  • ½ dl råströsocker
  • 50 g smör
  • 1 påse (100 g) cashewnötter eller andra nötter
  • Kolasås:
  • 1 dl vispgrädde
  • ½ dl ljus sirap
  • ½ dl råströsocker

Gör så här

  1. Blanda pajdegen snabbt för hand eller i mixer. Platta ut den i en pajform med löstagbar kant.
  2. Skala päronen, dela dem och tag ur kärnhuset. Skär i kvarter som läggs över pajdegen. Droppa citronsaft över päronklyftorna.
  3. Blanda samman mjöl, kanel, socker och matfett till en smulig massa. Hacka ev. nötterna grovt och blanda i. Strö över päronhalvorna.
  4. Ställ in i ugnen och grädda 20-25 minuter.
  5. Kolasås:
  6. Häll alla ingredienserna i en kastrull. Koka upp och låt sjuda tills den tjocknar.

Kommentarer

@sessan40
Hur många grader skall ugnen vara på?? här står jag nu med en halvklar paj !
@Karl Lindholm
Hur många grader ska ugnen vara på?

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr