Pain Riche

gott till maten

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 dl vatten
50 g jäst
2 msk olja
2 tsk salt
1 ½ liter vetemjöl

Gör så här

Värm vattnet till37 grader smula ner jästen i en degbunke och häll över vattnet tillsätt olja och salt samt mjölet arbeta degen smidig låt jäsa till dubbel storlek.
Tag ut degen på bakbordet och dela den i 4-6 delar rulla ut till smala längder lägg på plåt med bakpapper låt jäsa på plåten ca 15-20 min grädda i 275 grader i ca 15 min bröden kan penslas med uppvispat ägg innan gräddningen men blir då mjukare pensla annars med vatten en gång under gräddningen och en gång när de kommer ut från ugnen.

Kommentarer

@Lena Axelsson

Jättegott!!!! Får högsta betyg.

@Ulrika Ekman

Så här ska Pain riche smaka. Mycket goda och enkla. Jag gjorde 4 stycken och tyckte dom blev precis lagom tjocka. Nu ska jag göra fyra till. Tack för receptet. Kram / Disen