Paj med getost och parmaskinka

Fantastiskt god! Naturligtvis kan du välja en annan ost som passar din smak bättre om du nu inte tycker om getost som jag. Bra bjudrätt!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 3 dl vetemjöl
  • 150 gram kallt smör
  • 2 msk kallt vatten
  • 3 ägg
  • 3 ½ dl vispgrädde
  • 200 gram fransk getost
  • salt
  • Peppar
  • ½ kruka färsk basilika
  • 10 cocktailtomater
  • 100 gram parmaskinka

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader
  2. Blanda alla ingredienser till pajdegen och ställ den att vila i kylskåpet en stund. Kavla ut degen tunt och lägg den i en smörad pajform. Förgrädda skalet i cirka 10 minuter. Tips! Du kan välja att använda dig av 4 stycken portionsformar istället. Vispa ihop ägg och grädde och smula ner en bit av osten. Salta och peppra. Strimla basilikan och tillsätt den i blandningen. Fördela allt i pajskalet. Lägg på halverade tomater och grädda i cirka 10 minuter. Tag ut formen och lägg på skinkstrimlorna, tryck därefter i tre skivor getost. Grädda i ugnen tills blandningen satt sig, cirka 15 minuter.

Kommentarer

Ååh den va SÅ smaskens! Och absolut lika god kall! :D Använde riven västerbottenost istället för getost och blev hur gott som helst! :)
Åh låter supergott! :) Har bara två frågor dock, kan denna göras dagen innan och kan man servera den kall lr den är godast varm? :)

Liknande recept

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr