Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Paj med svamp och lök.
Enkel och god och billig vegetarisk paj. Serveras med en grönsallad till.
Ingredienser
- 150 g smör
- 1 1/2 dl vetemjöl
- 2 dl grahamsmjöl
- 1 msk kallt vatten
- 1 krm herbamare örtsalt
- 1 gul lök
- 4 färska champinjoner
- 2 ägg
- 3 dl standardmjölk
- 1 krm svartpeppar
- 1 krm paprikapulver
- 2 dl riven ost
Gör så här
- Klilcka i smöret i en bunke och tillsätt mjöl och örtsalt.
- Tillsätt vattnet och blanda ihop till en deg.
- Klä en pajform med som ställs i kyl att vila 30 minuter.
- Skölj och skiva champinjonerna.
- Skala och skiva den gula löken.
- Fräs dem lätt på låg värme med lite olja/ smör i en stekpanna.
- Sätt ugnen på 150 grader.
- Vispa samman ägg, mjölk och kryddor till en äggstanning.
- Tag ut pajformen från kylen och
- förgrädda skalet 10 minuter.
- Tag ut formen, och lägg i löken och champinjonerna.
- Häll över äggstanningen och strö över riven ost.
- Grädda i mitten av ugnen ytterligare 20 minuter.
- Pajen är klar när ytan blivit gyllenbrun.
- Smaklig måltid.
Kommentarer
@erica
Bra grundrecept. Men fyllningen? 4 champinjoner?
Jag använde 1 liter champinjoner/kantareller och två lökar.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
