Pajdeg LCHF

Detta pajdegsrecept blir precis lika bra som "vanlig" pajdeg, Kan även användas som pizzadeg om man vill. Där blir det dock lite skillnad men fullt godtagbart ändå. Po fiber och Fiber husk eller Psyllium finns att köpa på alla vanliga livsmedelsbutiker. Sök på hyllan för glutenfritt.

Vegetariskt Paj

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

1 dl po fiber
½ msk fiber husk eller psyllium mjöl
½ dl vispgrädde
½ tsk bakpulver
1 ägg
75 g smör

Gör så här

Blanda alla ingredienser i en matberedare och kör tills degen blandats ordentligt och går ihop till en deg.
Tryck ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter även upp på kanterna.
Förgrädda ca 5-10 min i 200°
Fyll med valfri fyllning t.ex. kantareller, bacon, ost, skinka, äggstanning mm och grädda sen igen.
Följ ett vanligt paj recept med en fyllning som uppfyller LCHF.
Pajdeg till en hel paj innehåller 2,5 kolhydrater.

Kommentarer

@Ulla-Britt Önnestam

God paj, men degen klarade inte en blöt fyllning. Botten löstes upp, men kanterna blev frasiga och fina.

@ahellen

Gjorde en skaldjurspaj med detta recept i helgen. Supergod!! Pajdegen var minst lika god som vilken annan pajdeg som helst :)

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…