Paleo Herby Pull Apart Sweet Potatoes

Kul variant på sötpotatis i ugn. Man kan plocka stavar av potatisen och äta med fingrarna om man känner för det. Hitta receptet på thewonkyspatula.com och har lagt in receptet precis som det står där fast själv använde jag andra kryddor.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 sötpotatisar
  • 4 msk olivolja
  • 2 msk klarifierat smör eller ghee
  • 1/2 msk timjan
  • 1/2 msk salvia
  • 1 tsk mald koriander
  • En stänk av grovt salt

Gör så här

  1. Värm ugnen till 200°C.
  2. Skiva ändarna och bottnar av potatis så att de ligger plant.
  3. Skär 3/4 igenom sötpotatisarna med nån cm emellan åt ena hållet och sen likadant åt andra hållet, så det blir ett korsmönster.
  4. Placera potatisen på en bakplåt, blanda örter, salt och olja tillsammans och klappa på potatisen, se till att en del av oljan är på botten för att hindra dem från att fastna.
  5. Baka i ugnen 40-45 minuter till de är gyllene och krispiga. När halva tiden gått pensla dem med smör.
  6. Ta ut dem ur ugnen och strö på lite mer salt och njut!

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept