Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- Pajdeg:
- 3 dl vetemjöl
- 125 g smör
- 3 msk vatten
- Fyllning:
- 375 g palsternackor
- ½ msk smör
- ½ tsk svartpeppar
- 1 tsk salt
- 1 ¼ dl matlagningsgrädde
- 1 dl mjölk
- 3 ägg
- 1 ½ dl riven ost
- ½ dl hackad persilja
Gör så här
- Finfördela smöret i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vatten och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen vila kallt minst 1 timme.
- Riv palsternackorna grovt. Koka upp vatten och tillsätt smöret. Lägg i palsternackorna och låt dem koka i 2 minuter. Slå av vattnet och låt dem svalna.
- Tryck ut degen i en pajform och nagga med en gaffel. Förgrädda pajskalet 15 minuter i 225°.
- Vispa ihop grädde, ägg, persilja, salt och svartpeppar. Blanda i palsternackorna och osten och lägg fyllningen i pajskalet.
- Grädda ytterligare ca 40 minuter i 175°.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
