Pane Forte Italiensk julkaka

Härlig kaka om man gillar nötter.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 1/2 l skållad mandel
  • 1 1/2 dl hasselnötter
  • 2 dl valnötskärnor
  • 300 g torkade fikon (eventuellt kan 150 g av fikonen bytas ut mot annan torkad eller kanderad frukt)
  • 1 kryddmått koriander
  • 1 kryddmått ingefära
  • 1 kryddmått muskotnöt
  • 1 tsk malen kanel
  • 1 dl honung
  • 2 1/2 dl florsocker
  • 2 msk vetemjöl

Gör så här

  1. 1 Rosta nötterna i ugn eller i en stekpanna. Låt svalna.
  2. 2 Skär fikon och eventuellt annan frukt i bitar. Blanda frukten med nötter och kryddor.
  3. 3 Blanda florsocker och honung i en skål.
  4. 4 Smält ingredienserna på låg värme över ett vattenbad. Rör om under tiden. Låt svalna något.
  5. 5 Sätt ugnen på 150 grader. Rör ihop florsocker och honungsblandningen med frukt och nötter. Tillsätt vetemjölet. Smörj en ugnsfast form med löstagbar botten. Mjöla den sedan. Häll i kakblandningen i formen och bred ut.
  6. 6 Grädda i mitten av ugnen i 30 minuter. Låt svalna och sikta över florsocker.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…