Pannacotta

I den här pannacottan finns några av mina favorit-smaker, honung, kaffe och grädde. Kombinationen är helt enkelt fantastisk. Laga den! Jag lovar att ni kommer att tycka att det är en av de godaste efterrätter ni någonsin ätit. /Paolo Roberto

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Blötlägg gelantinbladen i kallt vatten i 5 minuter.

Koka upp grädden i en kastrull och blanda i honungen.

Krossa kaffepulvret till finare pulver i en mortel, eller lägg det mellan två bitar plastfolie och kavla ovanpå med brödkavel.

Ta upp gelantinbladen, krama ur dem en aning, och låt dem rinna av på hushållspapper.

Lägg gelantinet i grädd- och honungsblandningen, tillsätt kaffet och rör noga tills allt är löst.

Skölj fyra små portionsformar med kallt vatten och fyll dem med panna cottablandningen.

Låt stelna i kylskåp i ca 3 timmar.

För försiktigt en vass kniv runt formarnas kanter och stjälp upp på assietter.

Servera panna cottan med bär och flan.

Njut!

Kommentarer

@Mikaela Nordgaard

Den här pannacottan har jag gjort många gånger. Första gången jag bjöd familjen på detta vräkte min far i sig hela tre portioner! Ni kan tro att han har tjatat öronen av mig efter detta: "Dotter, ska du inte göra pannacotta snart igen???" "Men, vi åt ju pannacotta igår...?!?!"

Liknande recept