Pannacotta med blåbärsgelé toppad med blåbär

En mjukare pannacotta med vaniljsmak. Med blåbärsgelé som toppas av blåbär. Jag hade bara frusna blåbär när jag tog bilden.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • Pannacotta:
  • 1 vaniljstång
  • 2 dl vispgrädde
  • 1 dl gelésocker multi
  • 2 dl turkisk yoghurt
  • Blåbärsgelé:
  • Ca 200 g blåbär
  • 1½ dl vatten
  • 1 dl gelésocker multi
  • Topping:
  • Blåbär

Gör så här

  1. Dela vaniljstången och skrapa ur fröna. Lägg vaniljfrön och stången i en kastrull tillsammans med grädden och gelésocker multi. Koka ca ½ minut.
  2. Låt det svalna något.
  3. Blanda med yoghurten. Rör så det inte blir "grynigt".
  4. Fördela i 4 portionsglas. Ställ kallt, ca 1 timma.
  5. Blåbärsgelén: Spara 1 dl till garnering.
  6. Koka upp blåbären med vattnet. Låt det sjuda, tills de är mjuka och mosiga, ca 10 minuter.
  7. Sila bären i en kastrull och blanda med gelésocker multi.
  8. Koka upp och sjud, ca 1 minut. Låt det svalna.
  9. Skeda gelén över pannacottan, ställ den i kylen för att stelna.
  10. Vid servering, garnera med blåbär.
  11. Lycka till! Njut

Kommentarer

Lite för söt men annars god!;)Passade bra med yoghurten!
gott!
Så himla god. Ungdomarna i familjen undrade om det fanns mer. Gott med det syrliga från yoghurten. Den ska jag absolut göra fler gånger.
Mycket gott!
Jätte god pannacotta! Gästerna vi hade hemma i helgen sa flera gånger att det var supergott :)

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…