@ros

Pannbiffar med havergryn

Saftiga biffar med nyttiga havergryn.

VegetarisktPastaKött
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 kg blandfärs
  • 1 stor hackad lök
  • 2 dl havregryn
  • 2 msk potatismjöl
  • 3 dl mjölk
  • 1-2 ägg
  • 2 tsk salt
  • 2 krm svartpeppar
  • 1 krm persilade (eller 2 msk klippt persilja)

Gör så här

  1. Bryn den hackade löken.
  2. Häll havergryn och potatismjöl i en skål. Häll över mjölken.
  3. Låt stå att svälla i 10 minuter.
  4. Vispa äggen i en skål och häll över grynen.
  5. Tillsätt löken, kryddorna. blanda. Blanda ner blandfärsen.
  6. Låt stå ca 10 minuter för att blandfärsen ska ta åt sig kryddorna.
  7. Blöt smörpapper och lägg på arbetsbänken.
  8. Forma till biffar i den storlek som du vill ha och lägg på det blöta smörpappret under tiden.
  9. Bryn biffarna i smör på svag värme på båda sidorna.
  10. Lycka till! Smaklig måltid.

Kommentarer

@Fia fiddili
Supergott.. Jag gjorde så att jag steket på dem och slängde in dem i en ugnsfast smord form 200 grader i ca 15 min. Dessutom smulade jag ner en buljongtärning och hade på vatten så jag fick lite sky till samtidigt som de blev lite "kokta"... Maken berömde mig för otroligt goda pannbiffar så vi sätter en klar 5:a på detta!
@ros
Sista så gjorde jag dem i ugnen: Sätt ugnen på 225° Spritade ut köttbullarna på bakplåtspapper på en plåt. 10 minuter längst ner i ugnen. Vänd dem och ställ dem mitt i ugnen 5 minuter. Skaka om, 10-12 minuter i mitt i ugnen.

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
Day & Night Pinot Noir
149 kr