Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 25 g jäst
- 3½ dl vatten, 37 grader
- 1 tsk salt
- 2 msk olivolja + 1 tsk till formen
- 7-8 dl vetemjöl
- Fyllning:
- 500 g schalottenlök
- 3 msk olivolja
- 1 msk socker
- Salt
- Peppar
- 1 dl oliver
- Ört- och vitlöksolja:
- 1-2 finhackade vitlöksklyftor
- 2 msk finhackad basilika
- 1 msk finhackad persilja
- 3 msk olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Skala och dela lökarna till fyllningen, blanda med olja och socker på en bakpappersklädd plåt, salta och peppra.
- Baka löken i nedre delen av ugnen 15-20 minuter, rör om ett par gånger undetiden, låt svalna.
- Smula jästen i en bunke och rör ut med lite av vattnet, tillsätt resten av vattnet, salt, olja och det mesta av mjölet.
- Arbeta kraftigt ihop till en smidig deg.
- Jäs under bakduk till dubbel storlek, ca 30 minuter.
- Smörj en ugnsform, ca 35x35 cm. Lägg degen i formen och platta ut den med mjölad hand. Tryck ner löken och oliverna.
- Låt jäsa under bakduk ca 20 minuter.
- Grädda mitt i ugnen 15 minuter. Låt brödet svalna på galler.
- Lägg tillbaka i formen.
- Blanda ihop ingredienserna till örtoljan och ringla över brödet.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
Lat körsbärscurd med honung
God curd på körsbär där du inte behöver kärna ur körsbären. Den är dessutom sötad med honung istället för socker, vilket gör den lite…
Mazarin- och marängtårta med lemoncurd och röda bär
Det roligaste är att garnera!. Det är fint att avsluta med litemosnoppade hela jordgubbar, körsbär med stjälk och vinbärsklasar eller hur du vill.
Dryck vi tror du gillar
