Pannkaka med kokos

En liten annorlunda, nyttigare pannkaka med fantastiska tillbehör.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1½ dl siktat dinkelmjöl
  • 1 dl kokosflingor
  • 1 tsk salt
  • 3 ägg
  • 3 dl soja eller havremjölk
  • 2 msk honung
  • Smör till stekning
  • Tillbehör:
  • Färska hallon, jordgubbar, blåbär eller annan färsk frukt eller bär.
  • Honung (ekologisk)
  • Gorgonzolaost (helst kvibille)
  • Valnötter
  • Keso (naturell)

Gör så här

  1. Vispa mjöl, ägg, mjölk, kokosflingor, salt och honung.
  2. Stek tunna pannkakor i lite smör.
  3. Rosta valnötterna i en varm panna.
  4. Lägg Keso i mitten av pannkakan och rulla ihop.
  5. Strö över frukt eller bär.
  6. Smula över gorgonzola och valnötter och ringla över lite flytande honung.
  7. Tips: Även gott med lite torkade tranbär, russin eller torkade fikon..

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…