Pannkakor med kräftfyllning

Servera med svartpeppar och gourmetsalt från kryddkvarn. Sallad på huvudsallad, tomat och eventuell vinägerdressing. Eventuellt strö finhackad chili över.

Desserter Pannkakor Skaldjur

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

5 dl turkisk eller grekisk yoghurt
3 msk Zeta pesto genovese klassisk med pinjenötter
Olivolja att späda peston med
½ krm dillfrön
170 g kräftstjärtar
250 g skurna upptinade crabfishsticks
8 färdiggräddade pannkakor
150 g riven Västerbottensost

Gör så här

Blanda yoghurt och olivoljan/peston. Tillsätt sedan dillfrön.
Blanda försiktigt ner crabfish, kräftstjärtar och fördela cirka fyra teskedar per pannkaka och vik ihop pannkakorna.
Lägg pannkakorna i en smord gratängform eller på en ugnsplåt med bakplåtspapper.Strö över den rivna osten.
Grädda i 225 grader i ca 10 min eller till de har fått fin färg.
Serveringstips:
Med svartpeppar och gourmetsalt från kryddkvarn. Sallad på huvudsallad, tomat och eventuell vinägerdressing. Eventuellt strö finhackad chili över.