@Pannkakstårta med äppelmos och mandelmaräng

Pannkakstårta med äppelmos och mandelmaräng

Ett sätt att göra pannkakstårta som jag aldrig sett förr. Värt ett försök! Inkludera gärna någon bittermandel i den malda mandeln till marängen för mer utpräglad smak.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1½ dl vetemjöl
  • 1 dl mjölk
  • ½ dl olja
  • 1 ägg
  • 1 äggula
  • ½ tsk salt
  • 2 msk smält smör eller margarin
  • Fyllning:
  • 3 dl syrligt äppelmos
  • Mandelmaräng:
  • 2 äggvitor
  • 5 msk socker
  • ½ dl mald mandel

Gör så här

  1. Rör ut mjölet med hälften av mjölken och tillsätt sedan ägg, äggula, olja, salt och resten av mjölken. Grädda tunna pannkakor och trava dem ovanpå varandra med äppelmos emellan.
  2. Vispa äggvitorna mycket hårt och blanda ned socker och mandel. Bred marängen över pannkakstårtan och grädda i 175° tills marängen fått vacker färg. Servera genast.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar