Papayatårta med mandelknäck

Första gången jag provade detta var hos min svärdotters föräldrar. Vad jag tyckte om den? Jag bad om receptet!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 100 g margarin
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 1 dl socker
  • 1 ägg
  • 3 papayor
  • Mandelsmet:
  • 50 g smör eller margarin
  • 1/2 dl socker
  • 1 msk vetemjöl
  • 1 msk mjölk
  • 1 påse mandelspån

Gör så här

  1. Hacka samman matfett, vetemjöl och socker, gärna i matberedare. Tillsätt ägget och arbeta snabbt ihop till en deg. Låt degen vila kallt, ca 30 min.
  2. Kavla ut degen på en plåt till en rund kaka, ca 25 cm i diameter (använd bakplåtspapper). Gör en kant runt om, ca 2 cm hög. Grädda kakan i 225°C, i mitten av ugnen, 10-12 min.
  3. Skala, kärna ur och skiva papayorna. Blanda matfett, socker, vetemjöl och mjölk i en kastrull. Låt koka upp under omrörning. Tillsätt mandeln.
  4. Ta kakan ur ugnen. Lägg papayaskivorna på kakan och häll mandelsmeten över. Grädda ytterligare ca 10 min.
  5. Servera tårtan ljummen eller kall, gärna med en klick lättvispad grädde

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr