Pappas blåbärspaj

En favorit som min make gärna gör och alltid får beröm för. Jättegod paj, ingen smalmat direkt, men ibland måste man unna sig något gott.

Desserter Bakverk

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

150 gr smör
3 dl vetemjöl
1 dl socker
½ tsk bakpulver
1 kryddmått salt
2-3 dl blåbär
2 msk socker
1 tsk potatismjöl
florsocker

Gör så här

Smält smöret och låt det svalna
Blanda samman mjöl, socker, bakpulver och salt
Häll över det smälta smöret och arbeta ihop till en deg (något kladdig)
Tryck ut degen i pajformen
Fördela bären på degen
Blanda socker och potatismjöl. Strö över bären.
Grädda i 200 grader 10-15 minuter
Sikta florsocker över den varma pajen
Servera med glass eller grädde

Kommentarer

@Monica Folkesson

Denna paj blev älskad av (nästan) hela familjen! (Det finns barn i familjen som vägrar smaka på allt som heter något med paj) . Men från oss pajälskare blir betyget 5+ Fast det var ju inte så bra att tala om vad den hette, någon i familjen tyckte då att den bara var hans:-)