Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 100 g smör
- 2½ dl vetemjöl
- 2-3 msk vatten
- Strösocker
- Lemon curd:
- 1 äggula
- ½ ägg
- 1 dl strösocker
- 50 g smör
- Rivet skal av 1 citron
Gör så här
- Lägg äggulan, det halva ägget och socker i en skål.
- Vispa ihop till en smet.
- Ställ bunken i en kastrull med kokande vatten (vattenbad)
- och vispa tills smeten tjocknar, 15-20 minuter.
- Tillsätt smöret i klickar och vispa tills det smält.
- Tillsätt citronskal och saft.
- Ställ krämen kallt några timmar.
- Blanda snabbt ihop matfett, mjöl och vatten till en deg.
- Låt vila kallt i 30 minuter.
- Kavla ut degen tunt på mjölat bakbord och ta ut 28 kakor med ovalt eller runt mått.
- Häll strösocker på ett bakplåtpapper och vänd kakorna i det
- samtidigt som du kavlar med en kruskavel.
- Lägg kakorna på en pappersklädd plåt och grädda mitt i
- ugnen i 225 grader 8-10 minuter.
- Låt kakorna svalna.
- Bred kräm på hälften av dem och lägg ihop dem med de resterande.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
