Parmesangratinerad fänkål

Gott till fisk men passar också bra till t ex pastrami eller prosciutto.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 4 medelstora fänkålsstånd
  • 2 dl vispgrädde
  • 3-4 dl riven parmesan, helst färskriven
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Dela fänkålen i kvartar på längden.
  3. Koka i lättsaltat vatten ca 5 minuter eller tills de nätt och jämt känns mjuka.
  4. Ta upp dem med hålslev och låt dem rinna av.
  5. Lägg i ugnsfast form och häll över grädden.
  6. Dra några tag med pepparkvarnen och strö över en gnutta salt.
  7. Fördela parmesanosten över fänkålen.
  8. Gratinera i ugnen 25-30 minuter tills parmensanosten fått fin färg.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr