Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Ingredienser
- 25 g jäst
- 100 g smör
- 1 1/2 dl vatten
- 1 tsk salt
- 1 msk strösocker
- 3 msk finriven parmesanost
- 5-6 dl vetemjöl
- Till pensling:
- 1 ägg
- 2 msk sesamfrön
- 2 msk finriven parmesanost
Gör så här
- Finfördela jästen i en skål. Smält smöret i en kastrull och häll i vatten. Vätskan ska bli 37gr. Häll vätskan över jästen och rör tills jästen löst upp sig Blanda ner salt, strösocker parmesan och vetemjölet. Arbeta degen smidig och låt jäsa övertäckt till dubbel storlek, ca 40 min.
- Dela degen i 20 bitar och rulla ut ca 40 cm långa stänger. Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och låt jäsa övertäckta 30 min.
- Pensla stängerna med uppvispat ägg och strö över sesamfrön och parmesanost. Grädda i 15-20 min. De ska bli knaperhårda. Låt dem svalna på galler och servera helst samma dag. (Förvara dem annars i papperspåse eller inlindade i smörpapper. Går bra att frysa men värm dem i så fall 10 min i ugnen i 175 gr så att de återfår sin sprödhet.)
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Köttfärskebab med hemmagjord Kebabkrydda
Supergott, nyttigt och enkelt! Jag använder laktosfri turkisk yoghurt, så blir rätten helt laktosfri.
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Våfflor med Svecia och lufttorkad skinka
Svecia, paprika och lufttorkad skinka lyfter våfflorna till oanade höjder! Våffelsmet och tillbehör kan göras i förväg.
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
