Parmesangrönsaker

Busenkelt recept. Servera gärna detta till spjällen som jag lade in recept på nyss, eller till annat kött.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 grovt skivad purjo
  • 1 aubergine i halvmånar
  • 1 squash i halvmånar
  • 1 fänkål i grova strimlor
  • 2 paprikor i klyftor
  • 3 msk olivolja
  • Flingsalt
  • Svartpeppar
  • Rivet skal av en lime
  • 1 dl färskriven parmesan

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Lägg grönsakerna i en ugnsfast form gärna av teflon. Häll över oljan och salta och peppra. Blanda om.
  3. Stek grönsakerna i 15 minuter tills de fått vacker färg. Vänd någon gång under tiden.
  4. Blanda limeskal och parmesan.
  5. Ta ut grönsakerna och strö på ostblandningen vid .servering

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Premiär – Sveriges billigaste zinfandel!
239 kr