Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Ingredienser
- 250 g keso
- 1 burk kesella (10% fetthalt)
- 2 dl gräddfil
- 1 dl vispgrädde
- 1 ½ dl socker
- Rivet skal och saft av ½ citron
- 2 äggulor
- 1 mycket ren kökshandduk
- Durkslag eller en stor sil
- Bunke
- Till servering:
- Lättsockrade hallon eller björnbär
Gör så här
- Mixa keson någorlunda slät med en stavmixer - det ska fortfarande finnas små gryn, men inga större klumpar. Blanda keson med övriga ingredienser i en kastrull och värm långsamt under omrörning till 60 grader.
- Ta kastrullen av plattan och låt svalna något.
- Lägg kökshandduken i durkslaget eller silen och ställ hela anordningen över bunken.
- Häll ostmassan i handduken.
- Låt stå i rumstemperatur 4 timmar och ställ sedan in alltsammans i kylen i 2 dygn. Lägg på en tyngd (en stenmortel eller liknande efter 1 dygn).
- Stjälp upp pasjan på en tallrik (eller forma flera portionspasjor med händerna) och servera med hallon eller björnbär).
Kommentarer
@sork
Toppengod! Jag blandade ner russin och suckat andra gången och drog ner aningens på sockret. Kommer att bjudas på ofta!
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
