påsktårta

I mitt påskfirande ingår det alltid en chokladtårta. Detta recept kommer ifrån min faster och hennes au-pair tid i Wien. Chokladtårtan ger bara en väldigt bra kontrast till de hemmaskapande marsipanfigurerna, vilka är påskens bästa!

Vad tycker du om receptet?

Gör så här

Blötlägg russin i alkohol några timmar. Smörj ett papper och lägg i en form med löstagbar botten, mjöla. Smält chokladen och rör ner smöret tills allt är smält. Vispa äggulor och socker poröst. Rör i chokladsmältan. Blanda ihop mjöl med mandel och rör ner i blandningen.

Rör ner russinblandningen (russin+alkohol).

Vispa äggvitor med salt till marängliknande konsistens. Rör ner snabbt i smeten och häll i formen. Grädda ca 20 min (ev. mer?) i 225 grader. Låt svalna.

Glasyren:

Smält chokladen, rör ner florsocker och smör. Glasera tårtan och garnera med marsipan kycklingar. Låt stå svalt, servera med vispad grädde.

Liknande recept

@lizen75

Pite Johans chokladtårta från Oaxen

Chokladtårta som kommer från restaurang Oaxen. Tårtan är glutenfri och kan även göras till en LCHF-variant.

@neta71

Mammas ansjovistårta

Det är världens godaste och enklaste ansjovistårta. även de som inte tycker om fisk äter denna tårta. Perfekt till påsk och midsommar, men även…

@marlenessmakupplevelser

Vackert röda påskägg

Imponera till påsk med vackert blodröda påskägg.

@soleado

Apelsinmunk

En unik söt efterrätt till Påskfesten. Min inspiration kommer från spanska buñuelos de viento (vindmunkar) från Almogía Málaga, ett arabiskt recept som detta är…

@danielio-vik

Akutmottagningens chokladtårta.

Fantastiskt god moussefylld chokladtårta där receptet fanns i en gammal tidning på akutens väntrum. Chokladmoussen gör du enkelt själv. Tårtan tar lite tid och…