Passionsfruktspannacotta med rårörda hallon

Fantastisk dessert som är busenkel att göra!

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 2 gelatinblad
  • 3 dl vispgrädde
  • 4 passionsfrukter
  • ½ dl brunt farinsocker
  • 1 tsk vaniljsocker (med äkta vanilj i)
  • Garnering:
  • 200 g frysta hallon

Gör så här

  1. Lägg gelatinbladen i kallt vatten minst 5 min.
  2. Häll grädden i en tjock bottnad kastrull. Skrapa ner passionsfruktskärnorna i grädden. Tillsätt farinsockret och vaniljsockret.
  3. Värm gräddblandningen under omrörning till strax före kokpunkten.
  4. Sila av passionsfruktskärnorna i en skål.
  5. Ta upp gelantinbladen, krama ur vattnet och smält dem i lite av grädden under omrörning. Rör ner det i resten av grädden.
  6. Fördela blandningen i 4 portionsformar som rymmer 1½ dl. Täck över och ställ kallt minst 3 timmar.
  7. Micra de frysta hallonen i ca 1 min på full effekt. Mosa dem med en gaffel och häll över pannacottan innan servering.

Kommentarer

Supergod! Men jag tycker bara att man ska lägga några hallon på toppen, annars förtar det lite av passionssmaken. Men jag är en älskare av passionsfrukt, så det är ju en smaksak... Jag hade faktiskt i liiite mer limejuice oxå. Tack för receptet! Kommer att göras många gånger!
Supergod!! Kommer att göras igen.. Mumma.

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…