Passionsfruktstryffel

En sötsyrlig tryffel där passionsfruktskärnor ger karaktär till den lena chokladen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 200 g mörk choklad
  • 2 passionsfrukter
  • 1½ dl vispgrädde
  • 2 tsk honung
  • 25 g smör
  • Kakao att rulla i

Gör så här

  1. Hacka chokladen grovt
  2. Dela oxh gröp ur passionsfrukterna.Blanda med 2 msk grädde,honung,smör och den hackade chokladen i en kastrull.Värm försiktigt på låg temperatur.Rör då och då
  3. Ta från värmen när chokladen smält och smeten är blank och fin.
  4. Häll upp tryffelsmeten i en bunke.Låt svalna något och ställ sedan i kylen ca 4 timmar,tills den är lagom tjock och går att rulla.
  5. Forma smeten till små ägg.Torka händerna med hushållspapper mellan varje ägg så kladdar det mindre.Lägg äggen på en bricka klädd med bakplåtspapper.
  6. Låt stelna i kylen 10-15 minuter.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr