Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Pasta ai Funghi alla Toscana
Parmesan, svamp och pancetta skapar en härlig pasta med rötterna i Toscana. Lättlagat och gott.
Ingredienser
- 500 g valfri pasta av bättre kvalité
- 1 l blandad svamp efter säsong
- 3 dl mörk spädd kycklingbuljong
- ½ dl hackad persilja
- 1 dl riven parmesanost
- 2 msk plockad timjan
- 100 g smör
- 100 g fintärnad pancetta (alt. bacon)
- 1 st finhackad bananschalottenlök
- 2 msk smör för stekning
- Salt
- Peppar
Gör så här
- Börja med att steka den hackade pancettan på mellansvag värme tills den är krispig. Lägg på hushållspapper. Stek svampen i smör med salt, peppar och timjan. Slå på buljongen och koka ihop i ca 5 min. Koka pastan i rikligt med välsaltat vatten tills den är al dente. Klicka i smöret i buljongen och koka upp. Vänd i pastan och tillsätt persilja. Avsluta med parmesan och pancettan.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
