@queenie

Pasta med broccolisås

Detta är en krämig pastarätt som är ett utmärkt val när du har lust att laga en riktigt mättande och god vegetarisk huvudrätt.

VegetarisktPasta
Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 350 g pasta
  • 300 g frysta broccolibuketter
  • 3 msk smör eller margarin
  • 3 msk vetemjöl
  • 5 dl mellanmjölk
  • 2½ dl lagrad ost
  • ½ tsk salt
  • ½ tsk nymalen svartpeppar
  • ½ tsk stark chilipepparsås eller stark sweet chilisås

Gör så här

  1. Koka pastan enligt paketets anvisningar. Låt pastan rinna av. Tina broccolin.
  2. Smält under tiden matfettet i en teflonstekpanna på medelvärme. Tillsätt mjölet och bryn under omrörning i 2 minuter. Tillsätt mjölk, rör om och sjud upp. Låt sjuda i 5 minuter under omrörning. Tillsätt 2 dl riven ost och rör om tills den har smält.
  3. Blanda ner den tinade broccolin i såsen. Krydda med salt, peppar och chilipepparsås. Koka upp och låt såsen sjuda tills den är genomvarm, ca 10 minuter.
  4. Lägg pastan i en skål och blanda ner såsen. Blanda väl och strö över resten av osten.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

Dryck vi tror du gillar