Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Ingredienser
- 250 g pasta
- 1 squash
- 1 aubergine
- 1 röd lök
- ½ vitlök
- 250 g körsbärstomater
- 1 dl svarta oliver
- 150 g fårost
- Ruccola
- Flingsalt
- Svartpeppar, nymald
- Oregano
- Olivolja
Gör så här
- Sätt ugnen på 225°. Skiva squash och aubergine, klyfta löken, skala vitlöksklyftorna och dela tomaterna om de är stora. Tillsätt oregano och blanda allt i en stor ugnsfast form med en rejäl skvätt olivolja. Se till att grönsakerna inte ligger travade på varandra - då blir de mer kokta än stekta. Rosta mitt i ugnen ca 12-15 minuter tills det får fin färg. Salta och peppra.
- Koka pastan under tiden och låt den rinna av.
- Häll av det mesta av vätskan som grönsakerna bildat och blanda den varma pastan direkt i formen med grönsakerna. Salta och peppra igen och smula över osten. Toppa med rucola och servera.
Liknande recept
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Glutenfria och mättande pannkakor
Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…
chiapudding, vanilj
recept från internet
Paleo: Kycklinggryta med mango och mandelsmör
Smarrigt! Jag bytte ut persiljan mot koriander och serverade med råstekt sötpotatistärningar.
Paleo: busenkla bananplättar
Snabbt och jättegott!
Dryck vi tror du gillar
