Gör så här

1. Koka pastan. Sätt ugnen på 225º.
2. Skär zucchinin i skivor. Skala och hacka vitlöken.
3. Stek zucchinin i olivolja i en stekpanna. Lägg i vitlöken och låt den fräsa med. Krydda med salt, peppar och oregano.
4. Ostsås:
5. Vispa ut mjölet med mjölken i en kastrull. Låt det koka upp under vispning och sedan koka på svag värme cirka 3 minuter. Rör ner 3-4 dl av den lagrade osten och låt den smälta. Låt inte såsen koka mer. Smaksätt med peppar. Salta eventuellt.
6. Lägg pastan i en smord ugnssäker form. Lägg på zucchini och vitlök. Häll över ostsåsen och smula eller riv över fetaosten. Gratinera i mitten av ugnen 15-20 minuter.
7. Fetaosten kan bytas ut mot gorgonzola eller någon annan lagrad ost. Zucchinin kan ersättas med paprika, aubegine eller fänkål.