Pasta Pomadoro

Vi testar Leilas recept på tisdagarna när vi träffa min dotters bästa kompis och hennes mamma. Detta lät gott och det är snabbt och enkelt. Precis vad som behövs när två vilda 1½ åringar ska vara med på middagsbjudningen.

Vegetariskt Pasta

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

500 g fettucinepasta
250 g färsk buffalomozzarella
2 nävar delade cocktailtomater
2 knippe färsk basilika
2 msk olivolja
2 msk smör
4 vitlöksklyftor
2 msk honung
10 tomater
2 tsk vitvinsvinäger
1 tsk salt

Gör så här

Koka upp pastavatten med olja och salt.
Skala och hacka vitlöken fint.
Värm en kastrull och fräs vitlöken i olja och smör.
Tillsätt honung och tärnad tomat och koka ihop till en simmig konsistens, cirka 3 minuter.
Smaksätt med vinäger, salt och svartpeppar från kvarn.
Blanda den nykokta pastan med tomatsåsen, cocktailtomater, mozzarella och basilika.

Liknande recept

@heartfriend

Gott lite grovt bröd utan jäst

Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…

@asaeon

Glutenfri stompa (stekpannebröd)

Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.

@asaeon

Glutenfria och mättande pannkakor

Detta recept innehåller mer ägg än ett vanligt pannkaksrecept, eftersom det mättar mer och eftersom det behövs för att binda ihop det glutenfria mjölet.…