Pastasås med svamp och purjolök

En vegetarisk pastasås man kan göra medan pastan kokar.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1 purjolök
  • 200 g färska eller frysta champinjoner ej burkchampinjoner, de har inte riktigt samma smak
  • 1 burk crème fraîche
  • Salt
  • Peppar

Gör så här

  1. Stek champinjonerna i lite margarin tills all vätska de utrsöndrar kokat in och de blivit ljusbruna.
  2. Strimla purjolöken och häll i, låt den bli mjuk och genomskinlig.
  3. Häll i crème fraîchen och rör om, salta och peppra.
  4. Serveras med fördel till tagliatelle

Kommentarer

Med tanke på enkelheten och den låga kostnaden gillar jag receptet starkt. Passar mig som utlandssvensk perfekt då allt fanns att få tag på även här och vegetariskt är billigt och bra. Rekommenderas!

Liknande recept

”Smakrikt, mjukt och oväntat prisvärt”
149 kr