Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Pastasås Parisienne
Detta är mitt försök att återskapa en fantastiskt god pastasås som jag åt på en italiensk restaurang i Paris.
Ingredienser
- Spaghetti eller annan valfri pasta
- 1 pkt små gröna ärtor (djupfrysta)
- 1 burk kronärtskockor
- 1–2 färska tomater (eller hela på burk)
- 1 pkt strimlad skinka
- 1 pkt matlagningsgrädde
Gör så här
- Koka pastan enligt anvisningen på paketet
- Tina ärtorna lätt (går bra i durkslag under rinnande hett vatten). Häll av vattnet från kronärtskockorna och klyfta dem. Tärna tomaterna
- Blanda kronärtskockor, tomater, skinka och ärtor
- Häll över matlagningsgrädde och värm på medelstark värme
- Häll såsen över pastan och servera
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
Flammkuchen
Äter ofta Flammkuchen i Tyskland. Den klassiska flammkuchen har gul lök och bacon som ”pålägg” men det går att variera. Paprika, oliver, blanda lite…
Lasagne Annorlunda med Ajvar relisch
Denna lasagne görs inte på plattor utan annan pasta. Här används pasta penne men det går bra med t. ex. spagetti. Det som blir…
Smarrig pasta med bacon och chipotle
Ett experiment i köket som blev riktigt lyckat. Med chipotle får man lite rökig men mild hetta som mildras av ost och crème fraîche.
Dryck vi tror du gillar
