Kassler med ris och paprika sås
Cayennepeppar är starkt så ta lite i taget.
Ingredienser
- 1 paket bacon (140 gram)
- 2 dl creme fraiche
- 1/2 dl vatten
- 2 dl mjölk
- 3 tsk chipotle paste (Santa Maria)
- 2-3 tsk kalvfond (Bong Touch of taste)
- 1 rejäl nypa socker
- 1-2 dl riven ost
- Salt
- Vitpeppar
Gör så här
- Stek bacon. När dessa är färdiga, lyft bort dem från stekpannan. Lägg i vatten, sedan mjölk och crème fraîche. Rör ihop ingredienserna. Lägg i chipotle, kalvfond och socker. Smaka av med salt och peppar.
- Häll ner osten (som gör att såsen blir tjock).
- Vill man ha mer hetta tar man mer chipotle.
- Servera med pasta, tomater och eventuellt sallad.
- Lägg pasta i botten, sedan bacon och häll därefter på sås.
Kommentarer
Inga kommentarer
Liknande recept
LCHF Fläskpannkaka
För dig som älskar pannkaka men inte använder mjöl
Choucroute garnie (Surkålsgryta)
Den berömda surkålsgrytan från Alsace är underbar vintermat, lika god för humöret som för kroppen. Koktiden är lång men grytan går bra att förbereda…
Pappardelle med ragù di manzo
Gott även med ris eller potatis(mos)
Paleo oxjärpar med grönsaksspagetti
Fina små oxjärpar smaksatta med chili och fyllda med lök och svamp. Goda att ha som lunch, middag eller mellanmål. Jag gjorde även en…
Snabb korvgratäng med sting
Små portionsgratänger är trevligt, annars får det bli en stor form som vanligt Fotot är taget innan jag hade på ost och gratinerade
