Gör så här

1. Häll socker, citron och kanel i en kastrull med ett par deceliter vatten och koka upp.
2. Blanda mjöl, majsmjöl och vaniljsocker med en liten mängd mjölk tills du har en slät kräm.
3. Koka upp mjölken och häll det på mjölblandningen. Rör tills du får en jämn och slät smet.
4. Häll ihop allt i en ren kastrull och låt sjuda, vispa tills blandningen tjocknar.
5. Ta sedan bort kanelstängerna och citronskivorna.
6. Tillsätt äggen och sjud samtidigt som du vispar den slät.
7. Täck över och låt svalna.
8. Hetta upp ugnen 220 grader.
9. Kavla ut smördegen, dela i bitar och fyll muffinsformar med degen.
10. Häll i vaniljsåsen i smördegsformarna
11. Grädda i ugnen 18-20 minuter
12. Pudra över mjöl, socker, kanelblandningen