Kyckling med paprika sås och ris
Jag köpte färdig grillad kyckling som jag la ner i såsen strax innan jag serverade.
Pecanötpaj med vaniljkräm och hallon
En underbart god paj med mycket nötter och frukt. Ingen ugn behövs ens. Nakenhavre har en högre proteinhalt än vanlig skalhavre. Den är rik på nyttiga fettsyror och har en bättre aminosyresammansättning. Den innehåller även höga halter av E-vitamin som är en naturlig antioxidant. Den höga halten av vattenlösliga kostfiber i nakenhavre ökar det goda kolesterolet och minskar det onda samt utjämnar blodsockret. Nakenhavre har ett lågt GI.
Ingredienser
- 2 dl nakenhavre
- 1 dl färskpressad apelsin
- Det rivna skalet av 1 apelsin
- 1 dl pecannötter
- 1 dl hasselnötter
- 1 1/2 dl torkade aprikoser
- 1 vaniljstång
- 1 dl lätt créme fraiche
- 1 msk flytande honung
- 1 mogen banan
- 1 tsk kardemumma
- Ca 500 g färska eller frysta, tinade hallon
Gör så här
- Rosta havregrynen i en torr stekpanna.
- Tillsätt apelsinjuicen. Mixa nötter och aprikoser och de rostade havregrynen i en bunke med mixerstav eller i en matberedare till en massa. Blanda ner det rivna skalet från apelsinen.
- Tryck sedan ut massan till en botten på en tallrik. Ställ kallt. Skåra vaniljstången på längden och skrapa ur de svarta fröna. Blanda fröna med créme fraichen, honungen, bananen och kardemumman.
- Bred vaniljkrämen över nötbottnen och garnera med hallon. Ställ kallt en stund innan servering.
Liknande recept
Chokladrulle
Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…
Turkisk köfte
En längtan till Turkisk mat
Gott lite grovt bröd utan jäst
Detta brödet gjorde jag i dag i stället för att köpa, på detta sättet är det både nyttigare och utan konstgjorda tillsatser. Tyckte själv…
Kanel- och sojastekta kycklingsköttbullar
Lika goda som ”Mammas” köttbullar
Glutenfri stompa (stekpannebröd)
Glutenfritt tunnbröd som smakar lika bra som den ”vanliga” varianten med vete.
Dryck vi tror du gillar
