Gör så här

Pajskal

Blanda ihop alla ingredienser till en smidig deg. Tryck ut degen i en hög pajform med löstagbara kanter. Pensla pajskalet med lite av de uppvispade äggen och nagga i botten och på sidorna, ställ sedan in frysen tio minuter.

Förgrädda sedan pajskalet tio minuter i 200 graders ugn.

Fyllning

Koka upp smör, socker, sirap, vetmjöl, salt och maizenamjölet i en rostfri kastrull och låt det hela sjuda i tre minuter under omrörning. Tag av från värmen och låt fyllningen svalna till rumstemperatur.

Blanda sedan i nötter, vaniljextrakt och de lättvispade äggen. Slå fyllningen i det förgräddade pajskalet och grädda pajen 35-40 minuter i 175 graders ugn.

Kyl sedan ner pajen i minst två timmar, servera med vaniljglass och njut.

Kommentarer

@ackis

Denna blev ju bara så god, tackar för receptet.

@lena sjögren

Vilken läcker paj!! Undrade först hur den skulle smaka med all sirap men det blev ju som kola! Perfekt för mig o min familj som är gottegrisar!

@Marina Strand

Den var "äckligt" god måste jag säga :D Den försvann i ett nafs och jag blev "tvingad" att göra en till :p