Förklädda rester – smördegsinbakad filé med beatäcke
Mina ungar brukar rata allt som heter rester. Idag kylskåpsinventering och meckade ihop det här som självklart går att variera. Jag har sökt på…
Pepparfilè
Ingredienser
- 4 dl Creme fraiche
- 600 g Fläskfilé
- 0.5 dl Grädde
- 1 tsk Krossad rosépeppar
- 2 tsk Krossad svartpeppar
- 1 tsk Krossad torkad grönpeppar
- 1 tsk Salt
- 1,5 msk Soja
Gör så här
- 1. skär köttet i ca 2 1/2 cm tjocka skivor,platta ut. Stek i smör i stor panna. krydda, ta upp fileérna. 2. Rör i cremefraiche & grädde i stekpannan rör om noga. Låt koka någon minut under omrörning. Tillsätt dom olika pepparsorterna + soja. Lägg fileerna i såsen & koka upp. Ätes med sallad, pain riche, potatisgratäng eller pommes.
Kommentarer
@idakonig
Jättegod pepparsås, så enkel o bra så de går att göra till vardags utan problem!
Liknande recept
Grillad fläskfilé med klyftpotatis och favoritsåsen.
God och lätt middag!
Pastagratäng med fläskfilé och sweet chili
Mycket god och enkel att tillaga, passar till hela familjen.
Fläskfilégratäng med cantadou vitlökssmak
Ett gammalt recept som funnits i min pärm i många år. Jag har gjort om det lite grann och smaken blev riktigt god. Lätt…
Fläskfilé med ädelost, stekta päron och valnötter
Detta blir den kommande helgmiddagen. Klyftpotatis passar fint till.
Finfina filégrytan
Supergott. Underbar sås. Var dock försiktig med saltet då det lätt kan bli för salt. I svampväg använde jag när bilden togs färska champinjoner.
