Pepparkakor med peppar

Hittade detta recept på nätet. Återkommer med kommentarer när det är testat. Peppar lär ha varit benämningen på allehanda exotiska kryddor för några sekler sedan.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 1-2 ägg beroende på storleken
  • 125 g farin
  • 125 g smör
  • 125 g ljus sirap
  • 400 g vetemjöl
  • 1 tsk finmald svartpeppar
  • 3/4 tsk ingefära
  • 2 tsk kardemumma
  • 4 tsk mald pommeransskal
  • 1 ½ sk hjorthornssalt

Gör så här

  1. Dag 1
  2. Smält smöret och sirap på svag värme. Låt svalna.
  3. Blanda tillsammans med övriga ingredienser.
  4. Låt stå kallt minst ett dygn.
  5. Dag 2
  6. Kavla ut degen ganska tunt på bakbord. Stansa ut kakor med pepparkaksmått eller kör "fri form" med en kniv t ex.
  7. Lägg upp på bakplåt och grädda i ugn
  8. 180 grader, 5-6 min.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Sveriges billigaste riesling - 198 kr för 3L "Succé"!
198 kr