@Pepparkakor utan kokning

Pepparkakor utan kokning

Absolut de godaste och lättbakade pepparkakor som finns Degen kan frysas men håller upp till 1 vecka i kylen.

Vad tycker du om receptet?

Ingredienser

  • 300 g smör
  • 5 dl strösocker
  • 1 dl ljus sirap
  • 2 msk kanel
  • 1 msk ingefära
  • 2 ½ tsk malen kardemumma
  • 1 msk malda kryddnejlikor
  • 1 msk bikarbonat
  • 2 dl kallt vatten
  • 15 dl vetemjöl

Gör så här

  1. Rör matfett (rumsvarmt), socker och sirap smidigt.
  2. Blanda i kryddorna och bikarbonat. Häll i vattnet.
  3. Arbeta in det mesta av mjölet för hand eller i matberedare.
  4. Lägg degen på bakbord och arbeta in resterande mjöl.
  5. Dela degen i 4 bitar och gör rullar.
  6. Svep in rullarna i plastfolie och låt vila i kylen minst ett dygn.
  7. Ta fram en rulle i taget och dela den i mindre bitar så blir det lättare att kavla.
  8. Kavla degen tunt på mjölat bakbord och ta ut kakor med pepparkaksformar.
  9. Grädda i 225 grader mitt i ugnen i 4-5 minuter eller tills de har fått fin färg.
  10. Du kan spara degen i kylen i minst en vecka om du ej vill baka ut alla på en gång.

Kommentarer

Inga kommentarer

Liknande recept

@snuttan66

Chokladrulle

Jättegod rulle som alla som har smakat den älskar den. Väldigt lätt att göra dessutom. i det receptet jag hittade så var det halva…

Dryck vi tror du gillar